Tartine à l’avocat et chorizo

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Une première sur le blog ce soir ; j’espère que vous serez donc indulgent avec moi ! Je vous ai concocté une petite recette, facile à réaliser et délicieuse (si, si !). Ce midi en rentrant chez moi (j’avais pris mon après-midi pour profiter de la pluie…), je voulais me préparer quelque chose de rapide. J’ai donc improvisé avec ce que j’avais sous la main : pain de mie, avocat et chorizo. A la dégustation : goût validé par moi, puis par l’Homme le soir même :)

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Ingrédients pour 2 tartines

1 avocat
2 tranches de pain de mie complet. C’est sûrement meilleur avec de la baguette ; je testerai !
1 petit morceau de chorizo
Quelques tomates cerises
Du parmesan
1/2 oignon rouge
Une poignée d’amandes effilées
Le jus d’1/2 citron vert
1 pincée de sel et de poivre
Du piment en poudre, ou d’autres épices au choix

1. Pelez et écrasez l’avocat dans un saladier. Incorporez le jus du citron vert, à votre convenance. Salez, poivrez et épicez.
2. Pendant ce temps, faites griller le pain et torréfiez les amandes.
3. Hachez finement le chorizo et incorporez-le dans la préparation. Mélangez et n’oubliez pas de goûter. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Recette tartine à l'avocat et chorizo
4. Dressez la tartine. Sur la préparation, ajoutez les tomates coupées, le parmesan en copeaux (avec un économe), l’oignon rouge haché finement et les amandes. C’est tout !

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Il ne vous reste plus qu’à déguster (à l’apéro, en entrée ou en plat). Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me le dire et à me donner votre avis !
Bonne nuit les amis :)

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2 réflexions sur “Tartine à l’avocat et chorizo

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