Le rendez-vous du samedi #2 – Food

C’est samedi et, dehors, le temps est plus que maussade… Pourquoi on en profiterait pas pour mettre un peu de gaieté dans les assiettes de nos enfants ? Pour vous inspirer, je vous laisse admirer les assiettes très poétiques de la Hollandaise Sandra van den Broek, à suivre sur son Instagram. De l’art comestible, tout simplement… Bon week-end !

Sandra van den Broek

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Tartine à l’avocat et chorizo

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Une première sur le blog ce soir ; j’espère que vous serez donc indulgent avec moi ! Je vous ai concocté une petite recette, facile à réaliser et délicieuse (si, si !). Ce midi en rentrant chez moi (j’avais pris mon après-midi pour profiter de la pluie…), je voulais me préparer quelque chose de rapide. J’ai donc improvisé avec ce que j’avais sous la main : pain de mie, avocat et chorizo. A la dégustation : goût validé par moi, puis par l’Homme le soir même :)

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Ingrédients pour 2 tartines

1 avocat
2 tranches de pain de mie complet. C’est sûrement meilleur avec de la baguette ; je testerai !
1 petit morceau de chorizo
Quelques tomates cerises
Du parmesan
1/2 oignon rouge
Une poignée d’amandes effilées
Le jus d’1/2 citron vert
1 pincée de sel et de poivre
Du piment en poudre, ou d’autres épices au choix

1. Pelez et écrasez l’avocat dans un saladier. Incorporez le jus du citron vert, à votre convenance. Salez, poivrez et épicez.
2. Pendant ce temps, faites griller le pain et torréfiez les amandes.
3. Hachez finement le chorizo et incorporez-le dans la préparation. Mélangez et n’oubliez pas de goûter. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Recette tartine à l'avocat et chorizo
4. Dressez la tartine. Sur la préparation, ajoutez les tomates coupées, le parmesan en copeaux (avec un économe), l’oignon rouge haché finement et les amandes. C’est tout !

Recette tartine à l'avocat et chorizo

Il ne vous reste plus qu’à déguster (à l’apéro, en entrée ou en plat). Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me le dire et à me donner votre avis !
Bonne nuit les amis :)

Douceurs sucrées de Saint-Valentin

Après les DIY, voici quelques idées de recettes sucrées pour la Saint-Valentin. Indigestion de cœurs assurée !

Fortune cookiesSablé coeur et confitureSablé coeur

Coeur coulant

{Bonjour Darling, Allez Hop ! Eileen, Y’a maman à la maisonDolly Jessy}

Et pour en finir avec la Saint-Valentin (promis !), encore deux petits DIY rigolos et une jolie idée de papier cadeau. Bonne soirée !

Cocotte Saint-ValentinLove MachinePapier cadeau Saint-Valentin

{Vie de Miettes, Madame Citron, The House That Lars Built}